Gombaleves fronton valahogy kicsit mindig is lyukas volt a repertoárom, de ez a szombat óta a múlté, mert sikerült összekotyvasztanom egy olyan kombinációt, ami szó szerint állati. Mármint az összetevőket tekintve.
Egy marék apróra szecskázott medvehagymát és valamivel több rókagombát úgy tíz deka vajon kicsit megpároltam felöntöttem húslével meg egy kis félszáraz fehérborral. Felfőztem, belemorzsoltam öt deka füstölt kecskegomolyát, majd másfél deci tejszín és két evőkanál mustár keverékével besűrítettem. Só meg bors - ízlés és szükség szerint.
Jóétvággyal fogyasztandó, a maradék fehérborral kísérve. Már ha ez utóbbit nem kóstoltuk be főzés közben…