Benne vagyunk a spárgaszezonban, és mi nagyon szertejük a spárgát. Mert a spárga jó grillezve, párolva, nyersen, levesnek, köretnek, hallal. Mert egyszerű. Most éppen tésztára, feltétnek.
Fél kiló fehér spárgának levágjuk az alsó fás részét, majd meghámozzuk, s közben duzzogunk hogy ez milyen egy macerás tevékenység. 10 deka vajat megolvasztunk majd a karikára vágott spárgát megpároljuk benne. Sóval, borssal, pici cukorral és citromlével fűszerezzük. Öntünk bele egy kevéske száraz fehérbort, majd 3 deciliter főzőtejszínnel besűrítjük.
Alárakunk kifőtt tésztát, fölé meg reszelt sajtot.
Száraz fehérborral öblögetünk.
Jóétvágy.
2007.05.20.
10:48
Írta: szuperapu
Spágás tészta
Szólj hozzá!
Címkék: spárga
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://szuperapu.blog.hu/api/trackback/id/tr495559351
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Utolsó kommentek