szuperapu

Egy új levessel leptem meg szeretteimet az ünnep alkalmával. Illetve főleg magamat. A borleves mazsolával egyből a kedvencem lett, a nejem szerint ez nem egy rendkívüli felfedezés, lévén bor van benne... Nem egy bonyolult mutatvány, és a borfajtákkal, mazsolákkal, fűszerezéssel elég sok változat kihozható belőle. Első körben kiválasztunk egy üveg édes vagy félédes (fehér) bort, és veszünk belőle két üveggel. A leveshez csak az egyiket használjuk majd fel a második üveg a tartalék.
Én tokaji sárga muskotályt választottam, de lehet bármi más, mondjuk szamorodni vagy akár aszú is. Arany mazsolából egy jó maréknyit egy pohárnyi borba áztattam, a többit narancs és citromhéj, fahéj, szegfűszeg és egy kis reszelt szerecsendió beltartalommal felforraltam. Négy tojás sárgáját négy kanál cukorral kikevertem majd két deci tejszínt is hozzáadtam. Ehhez a keverékhez hozzá adagoltam a forró bort, majd a tűzre visszarakva óvatosan és kevergetve besűrítettem. Végül beleöntöttem a mazsolát.
Téli hidegben, melegen ajánlom!

Mivel a hangulatom igencsak mélyponton van, és hetek óta nem jutok az ötről a hatra (sőt ha őszinte akarok lenni, akkor már az egyről a kettőre sem), ezért a sikerélmény kedvéért úgy döntöttem, hogy feljavítom a borkészletem minőségét.
Megittam a leggyengébbet...

Dolgozok ezerrel. Közben borozgatok. Mert attól borzasztóan kreatív tudok lenni.
Alkotni pedig jó. Öröm. Kíváncsi lennék mit érzet Isten amikor rájött a tenyérrel szembefordítható hüvelykujj jelentőségére tervezgetés közben. Mert az hogy Isten a maga képére alkotta az embert szerintem azt jelenti, hogy neki is, és nekünk is az alkotás a lényegünk, és nem azt, hogy Istennek is van hüvelykujja.

Tegnap este felbontottam egy üveg bort.
Nem vagyok egy gasztro-sznob, de csak minőségi bort iszom. Viszont paraszt módon, vizes pohárból, válogatás nélkül, francia sajtok mellőzésével. És jólesik az ezen tevékenységet kísérő jóleső mámor is, ami tegnap meghozta a várva várt kreativitásom is.
A kreativitás meg remélhetőleg meghozza a várva várt pénzt is.