Soha nem használok gyári fűszerkeverékeket. A vegeta szó hallatán meg egész egyszerűen üvöltve tör belőlem elő a mélyen szunnyadó gasztrosznob. Amit meg mostanában látok a tévében reklámozva, hát attól megáll az ész, a föld meg forog tovább. Húsízesítő! Intenzív húsízzel. Kész. És ha rászórom a vajas kenyérre akkor olyan lesz mint a steak?!?
Mindegy. Ez csak közjáték. Itt a tavasz, vele ugyebár a tavaszi fáradtság, aminek egyik leghatékonyabb ellenszere a savanyú káposzta, ami persze a káposztás paszulyban a legjobb, de van egy másik receptem is a hazai mezőnyből. Arra az esetre, ha már unom a savanyú káposztát a maga egyszerű valójában. Semmi flanc, csak összekeverem apróra vágott vöröshagymával a lecsöpögtetett káposztát, meglocsolom naprafogóolajjal és megszórom pirospaprikával (szigorúan házi termelésű és őrlésű cuccal) és újra megkutyulom.
Sörrel kísérve fogyasztandó, mert az is tele van vitaminnal!
Jóétvágy!
(Ja! Nem árt neki némi összeszokás. Persze ha van türelmünk.)