szuperapu

Panelkonyhában egy darab működő gázrózsával és két darab gyerekkel csak gyors kajákkal lehet operálni. Még jó hogy ilyenből van egy-két változat a tarsolyban. Az egyik kedvenc a mustáros gombás lapocka.
Fél kiló lapockát másfél centiméteres kockákra aprítjuk, persze a méretet és alakot tekintve a mértani pontosságtól az idő szorításában eltekinthetünk, majd minimális zsiradékon hirtelen megpirítjuk. A pirítás végeztével ugyanilyen hirtelen rádobunk térfogatra nézvést a húshoz hasonló mennyiségú barna csiperkét, amit szintén falatnyi darabokra abritoltunk. A só és bors mellett bőségesen hintsünk a serpenyőbe tárkonyt. Rövid ideig tartó együtt pirítás után megszórjuk az elegyet liszttel, majd felöntjük vízzel hígított mustárral. Majd amikor már jól kirotyogta magát az elegy hozzádobunk egy kis haránt irányban metélt újhagymát. És kész.
Köretnek penne tészta, főve. És bor, ülve.
És az elmaradhatatlan jóétvágy!