Lehet, hogy közkinccsé teszem a saját fejlesztésű receptjeimet. Már ha engedve nejem unszolásának sikerül végre leírnom azokat.
Mindenesetre elsőként álljon itt ízelítőül a
Marha paradicsomos babban
Hozzávalók: 2-4 szelet marharostélyos, 2-3 nagy fej vöröshagyma, 2 doboz paradicsomos bab konzerv, 2 doboz paradicsomsűrítmény, bazsalikom, oregánó, só, bors.
A húst fűszerezzük, két oldalán hirtelen megpirítjuk, majd a megfelelő pillanatig kivárva félrerakjuk.
A hagymákat félkörívesre abritoljuk, közben meghatódunk (főleg ha nem vagyunk elég gyorsak) és könnyeinket törölgetve olajon megfonnyasztjuk. Ráloccsantjuk a paradicsomos babot amit a sűrített paradicsommal kissé felturbózunk. Ha már kellőképpen összemelegedtek a résztvevők, csatlakoztatjuk hússzeleteket, és azok puhulásáig lassú tűzön folytatjuk a rotyogtatást. (Ha nagyon besűrűsödne vörösborral hígíthatjuk, ha nem akkor igyuk meg a bort!)
A köret: főtt rizs, vegyítve kockára vágott paradicsommal, hasonló módon aprított mozzarellával és olajbogyóval.
(A tálalás egyéni ambició kérdése, én lábosban szoktam az asztal közepére rakni.)
Ki kér még?
Utolsó kommentek