szuperapu

Mivel a konyháról szőtt álmaim megvalósulni látszanak, ezért fejben már sütök-főzök. Most éppen kacsát. Kétszer, gyors egymásutánban.
Először oly módon hogy tepsiben, sütőben. Miután a kacsát előpároltam fólia alatt jó sok vöröshagymával, citromfűvel, sóval borssal. Ha zsírjára sült, kihűlés után kicsontozom, illetve megszabadítom a bőrétől, és apróra szelem. S akkor jön a wok, és a második sütés.
Kis kacsazsírban két evőkanálnyi szezámmagot pirítok, két  gyufaszál méretűre abritolt közepes méretű sárgarépa társaságában, majd a kacsa után a serpenyőbe dobok két-három haránt metélt újhagymát, kis cukrot, kis citromlevet, kis szójaszószt és egy kis csomag korianderlevelet kissé összetépkedve. Gyors kevergetés közben gyors összeizzítás.
Pirított tésztával a legjobb.
Illetve, a legjobb otthon.